Herkese merhaba!
Ben Uzman Diyetisyen İrem Görgülü.
Marmara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2019 yılında mezun oldum. Lisans hayatım boyunca Marmara Pendik, GATA, Haydarpaşa Numune, Lütfi Kırdar gibi İstanbul’daki birçok büyük hastane ve kurumda yetişkin, çocuk ve kurum stajlarımı gerçekleştirdim. Aynı zamanda, bölümümüzün kulübü olan Beslenme ve Diyetetik Kulübü’nün kulüp başkanlığı ve başkan yardımcılığı görevlerini sürdürdüm ve çok çeşitli bilimsel ve sosyal etkinlikler organize ettim. Lisans tezimi ise “Satışa Sunulan Sade ve Meyveli Kefirlerin Mikrobiyolojik Analizleri ile pH Değerlerinin İncelenmesi” konusu üzerine yazarak tez yazım aşamasında çeşitli laboratuvar çalışmaları yaptım. Lisans hayatım boyunca çok çeşitli konferans, seminer ve etkinliğe katılarak kendimi her daim güncel tutmaya çalıştım.
Mezuniyetim sonrasında Üsküdar Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümü yüksek lisans programına başlayarak akademik hayatıma adım attım. Bu süreçte Poznan University of Life Science’tan Erasmus stajı için kabul aldım. Yaklaşık 3 ay boyunca Polonya’da staj gördüm ve tez çalışmamı yürüttüm. Tez çalışmam için besin kimyası alanında çeşitli laboratuvar çalışmalarında bulundum. 2023 yılında “Ketencik, Kenevir ve Keten Tohumu Yağlarının Biyoaktif Bileşenler ve Yağ Asidi İçeriklerinin Antioksidan Kapasite Üzerine Etkisinin İncelenmesi ve Potansiyel Sağlık Etkilerinin Değerlendirilmesi” başlıklı tezimi savunarak yüksek lisansımı başarıyla tamamladım. Yüksek lisans sürecimde ve sonrasında ise Sağlık&Bilim 2023: Beslenme I, II ve III kitaplarında bölüm yazarlığı yaptım.
Uzman Diyetisyen unvanıyla iş ve akademik kariyerime devam ederken edindiğim tüm bilgi ve tecrübeyi siz değerli danışanlarımla paylaşmak için sabırsızlanıyorum! 🙂